Нещодавно в нашому Центрі діти, під керівництвом психологині Ольги Гриньку взяли участь у кулінарному майстеркласі, де навчалися готувати один із найпопулярніших страв – салат “Олів’є”!
Під час майстеркласу юні кулінари дізналися не тільки про секрети приготування цієї страви, але й про його історію.
Салат “Олів’є” вперше з’явився у Франції, а популярності набув завдяки шеф-кухарю Люсьєну Олів’є, який створив його для московського ресторану ще в XIX столітті. З того часу рецепт зазнав багатьох змін, але залишився улюбленцем на святкових столах.
Діти з радістю нарізали овочі, перемішували інгредієнти та додавали майонез. Для найменших учасників це стало чудовою можливістю потренувати свою моторику рук, а старші діти вчилися акуратно поводитися з ножами та іншими кухонними приладами.
Цікаві факти:
- Оригінальний рецепт Олів’є містив зовсім інші інгредієнти, такі як рябчики, чорну ікру та соус із каперсів.
- Сучасний варіант салату, який ми знаємо сьогодні, став популярним після Другої світової війни, коли дефіцит інгредієнтів змусив використовувати більш доступні продукти.
Майстерклас завершився дегустацією, і діти були в захваті від своїх власних кулінарних шедеврів!
Дякуємо всім маленьким учасникам за їх ентузіазм і запрошуємо на нові захопливі заходи у Центрі підтримки сім’ї!
Проєкт “Турбота, що об’єднує” фінансується ACT Alliance і реалізується Закарпатською Реформатською Церквою за координацією HEKS/EPER Румунія для підтримки ВПО та місцевого населення за допомогою мікрогрантів для спільнот на основі підходу SCLR.




